步骤1
花椒、辣椒、小尖椒、蒜、火锅底料备好
步骤2
午餐肉切成片
步骤3
粉条用冷水泡软
步骤4
甘蓝撕碎洗净
步骤5
锅内放油,将步骤1中所有辅料放入炒香
步骤6
加入甘蓝翻炒均匀
步骤7
加入午餐肉翻炒均匀
步骤8
加入粉条翻炒均匀
步骤9
最后调入适量盐和鸡精即可
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1
粉条放在热水中泡软,捞出来用凉水浸泡冲洗。
2
把肉切小,放葱姜蒜,料酒,八角粉,花椒,老抽,少许盐,炒熟,然后拿出来。
3
少许热油,然后炒辣椒葱等配料,放入少许盐,在粉条放入,倒酱油,老抽,炒两下,然后把炒好的肉放入搅拌均匀,出锅。
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肉炒粉条的家常做法食材主料五花肉200粉条500辅料葱姜蒜适量老抽一勺料酒一勺十八鲜一勺一勺鸡精半勺干辣椒10生姜一段蒜苗一根步骤1.粉条一定要泡好,最好提前用温水泡2.肉片最好是瘦肉多的口感更好。3.个人觉得蒜苗和葱多点口感更好。